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Imposible borrar el cariño que siento por ti…
auto rep = rep
Hacé por última vez el paso de estirar, enharinar y doblar.
Llevá a la heladera por 20 minutos y estirá de ½ cm de espesor. Cortá discos bien pequeños, acomodalos en placas limpias y horneá hasta que queden levemente cocidos.
Dejalos enfriar y conservalos en latas cerradas
¿Qué lleva?
220 gramos de harina leudante
1 pizca de sal
50 centímetros cúbicos de agua caliente
100 gramos de manteca (o margarina)
Cómo se hace
Poné en un bol la harina leudante y la sal.
Hacé un hueco y colocá el agua bien caliente y la manteca o margarina casi derretida.
Tomá los ingredientes líquidos con la harina y uní sin amasar.
Pasá a la mesada enharinada, espolvoreá la masa con harina extra (daría la impresión que la masa quedara como cortada).
Aplastá la masa con las manos. Espolvoreá con harina y doblá en 3 partes como si quisieras hacer un hojaldre.