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Ingredientes:
3 huevos
1 sobre de levadura en polvo (16 gr de polvo para hornear)
1 yogur de limรณn (125 gramos)
harina (3 medidas de yogur)
azรบcar (2 medidas de yogur)
aceite de oliva virgen extra (1 medida de yogur)
ralladura de 1 limรณn
mantequilla y harina (para untar el molde)
Bate los huevos. Agrega el azรบcar, el yogur, el aceite y la ralladura de limรณn. Mezcla la harina y la levadura y aรฑรกdelas a la mezcla. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados.
Unta un molde con mantequilla o aceite y espolvorea con harina, vierte la mezcla y hornรฉalo a 180ยบC durante 40-45 minutos.
Deja que se temple y desmรณldalo. Sirve el bizcocho de limรณn, espolvorรฉalo con un poco de azรบcar glass