4 plátky bravčového, teľacieho alebo kuracieho mäsa (napr. karé, stehno)
2 vajcia
100 g hladkej múky
150 g strúhanky
Soľ a čierne korenie podľa chuti
Rastlinný olej alebo masť na vyprážanie
---
Postup:
1. Príprava mäsa:

Plátky mäsa očistite od blán a naklepte ich na tenko.

Osoľte a okoreňte mäso z oboch strán.

2. Príprava trojobalu:

Pripravte si tri nádoby:

Do prvej nasypte hladkú múku.

Do druhej rozšľahajte vajcia s trochou soli.

Do tretej dajte strúhanku.

3. Obaľovanie:

Každý kúsok mäsa obalte najprv v múke (z oboch strán).

Následne ho ponorte do rozšľahaných vajec.

Nakoniec ho obaľte v strúhanke, pričom jemne pritlačte, aby strúhanka dobre priľnula.

jelikož mi tento profil nepřijde zajímavý přikládám recept na Svíčkovou:

### Ingredience:
- 800 g hovězí svíčkové
- 2 mrkve, 1 petržel, 1/4 celeru
- 1 cibule
- 100 g slaniny
- 2 lžíce oleje
- 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření, 6 kuliček pepře
- 1 lžíce hořčice, 2 lžíce cukru, 1 lžíce octa
- 1 litr vývaru
- 2 lžíce hladké mouky
- 250 ml smetany
- Sůl a pepř

### Postup:
1. Maso prošpikujte slaninou, osolte, opepřete a orestujte.
2. Nakrájenou zeleninu a cibuli osmahněte na stejném oleji.
3. Přidejte koření, hořčici, cukr, ocet, promíchejte a krátce poduste.
4. Vraťte maso, zalijte vývarem a duste 2–3 hodiny do měkka.
5. Maso vyjměte, omáčku přeceďte, rozmixujte zeleninu, zahustěte moukou, přidejte smetanu a provařte 10 minut.

jelikož mi tento profil nepřijde zajímavý přikládám recept na Segedínský guláš:
Vepřové maso
Plec bez kosti 600 g
Cibule
Rostlinný olej 40 g
Mletá paprika 1 lžička
Vývar 200 ml
Kysané zelí 400 g
Hladká mouka 25 g
Šlehačka 120 ml
Sůl
Kmín
Segedínský guláš
Postup přípravy:Zařazení: Maso, Vepřové
Maso opláchneme a nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na polovině oleje dorůžova. Přidáme mletou papriku, promícháme a zalijeme trochou vody. Do cibulového základu přidáváme nakrájené maso, kmín a osolíme. Přilijeme část vývaru, přikryjeme pokličkou a za občasného míchání dusíme, až je maso poloměkké. Podléváme vývarem nebo vodou. Potom přidáme k masu nakrájené kysané zelí a dusíme. Guláš zahustíme jíškou připravenou z oleje a mouky, dobře rozmícháme a při mírné teplotě