Recent reviews by hubertini

Przygotowanie
Czas przygotowania: 45 Min
4 Porcje
Krok
Rozłożyć kotlety, usunąć włókna i cienko rozbić. Doprawić solą i pieprzem z obu stron. Wsypać mąkę i bułkę tartą na osobnych płaskich talerzach. Rozbić jajka na kolejnym talerzu i roztrzepać je widelcem.

Krok
Obtoczyć sznycle z obu stron, najpierw w mące, a następnie w roztrzepanych jajkach, upewniając się, że całe mięso jest równomiernie pokryte. Na koniec obtoczyć w bułce tartej i delikatnie docisnąć panierkę grzbietem widelca (w ten sposób panierka lepiej sufletuje).

Krok
Na dużej patelni (lub 2 średnich) roztopić taką ilość masła klarowanego, aby sznycle mogły się swobodnie zanurzyć (lub podgrzać olej roślinny z 1-2 łyżkami masła klarowanego lub masła).

Krok
Sznycel należy położyć na patelni dopiero wtedy, gdy tłuszcz będzie tak rozgrzany, że wrzucona bułka tarta lub mały kawałek masła zaczną skwierczeć i pienić się.

Krok
W zależności od grubości i rodzaju mięsa smaż sznycle przez 2 minuty (dla cienkich kotletów cielęcych) lub do 4 minut (dla grubszych ze schabu), aż uzyskają złoty kolor. Następnie delikatnie odwróć je za pomocą łopatki (nie przekłuwaj!) i smaż z drugiej strony do uzyskania złotego koloru.

Krok
Wyjąć kotlety w chrupiącej panierce i odsączyć je na papierze kuchennym. Ostrożnie osuszyć. Przed podaniem udekorować plasterkami cytryny.

Krok
Podawać z ziemniakami z natką pietruszki, ryżem, sałatką ziemniaczaną lub mieszanką sałat.

nie no kurwa recenzja za free

(Review text hidden)

łokieta łatwa odznaka here pozdro 500 na łazarskim