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dodaj prosze, mam pytanie
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𝙖𝙙𝙙 𝙢𝙚 𝙥𝙡𝙚𝙖𝙨𝙚 𝙗𝙧𝙤
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♥𝙖𝙙𝙙 𝙢𝙚 𝙥𝙡𝙚𝙖𝙨𝙚♥
ARK Gruppe
Teamspeak IP: hannes.4np.de
Kohl enthält neben wertvollen Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen beachtliche Mengen an Vitaminen, die unser Immunsystem stärken und wir somit lästigen Erkältungen Widerstand leisten können. Am besten bleiben die Vitamine erhalten, wenn ihr den Kohl noch frisch zubereitet und ihn nicht zu lange lagert. Möchtet ihr Weißkohl & Co. nicht sofort verzehren, so könnt ihr den Kohl zerkleinern, blanchieren und anschließend wunderbar einfrieren.
Zutaten:
1 kg Kalbsbraten (Nuss)
60 g Butterschmalz
4 Schalotte(n)
¼ Liter Weißwein, trocken (Riesling)
250 g Schmand
80 g Schinkenspeck
400 g Pilze, z.B. Pfifferlinge oder Champignons
Salz und Pfeffer
Petersilie, frisch gehackt
Zubereitung:
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. 40 g Butterschmalz in einem Schmortopf erhitzen und das Fleisch darin rundum scharf anbraten. Schalotten zufügen und kurz mitbraten. Den Riesling zugießen, zudecken und alles ca. 50 Min. schmoren.
Das Fleisch herausnehmen und warm stellen. Den Schmand in den Bratenfond rühren und die Sauce mit Salz abschmecken.
Den klein gewürfelten Speck in einer Pfanne in 20 g Butterschmalz anbraten. Die geputzten Pilze dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne 15 Min. dünsten.
Fischkopflarry:
https://steamuserimages-a.akamaihd.net/ugc/772853534029533928/FD8FC5EFBF92CEBB31A3820ABB65E63B742355E2/