SE LEU, MAMOU


Torta de limão
Para a massa: Em uma tigela misture a farinha de trigo com a manteiga, a gema, o sal e o açúcar. Misture bem com a mão ate obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira coberta por filme plástico.
Abra a massa em uma forma de fundo removível. Tente fazer com aproximadamente 1 centímetro de grossura. Fure a massa com o garfo e leve ao forno ate dourar. Esse processo dura aproximadamente 20 minutos com o forno a 180 graus Celsius.
Para o recheio: Misture todos os ingredientes.
Para a cobertura: Bata as claras em neve. Assim que areadas, acrescente o açúcar pouco a pouco e finalize com as raspas de limão.
Montagem: Adicione o recheio na massa e cubra com a cobertura de forma irregular.