Kartoffeln sind günstig und extrem Wandlungsfähig: vom Brei, zur Suppe, zum Rösti, zu Salzkartoffeln mit Käse...
Ich finde Reispfannen immer sehr lecker. Einfach Zwiebeln und Gemüse deiner Wahl anbraten mit Gemüsebrühe ablöschen, Tomatenmark und Ayvar (Paprikacreme) dazu, Salz, Pfeffer, Kräuter und gekochten Reis dazu - lecker!
Maultaschen find ich auch sehr lecker! Mit Käse überbacken oder mit Ei in der Pfanne in Scheiben geschnitten anbraten.

Lieber Grüße
TiKKeL :)