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Timp de preparare
60 minute
Timp de gatire
60 minute
Timp Total
2 ore
Autor: Savori Urbane
Portii: 10 portii crenvursti de casa
Ingrediente - savoriurbane.com
1 kg carne de porc
1 kg carne de vita
600 g slanina
sau 2,6 kg de carne tocata amestec cu 30% grasime
350 g cuburi de gheata
50 g sare
6 g piper
3 g flori de nucsoara (macis)
10 g paprica
5 g nucsoara macinata
optional: 5 g chimen macinat
6-8 catei de usturoi
ca.10 m mat de oaie sau 3-5 m mat de porc