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CÓMO HACER MASA DE GOFRES:
En un bol amplio, tamizamos la harina junto con la levadura y la sal. Añadimos el azúcar y mezclamos. Reservamos. En un cazo, derretimos la mantequilla, agregamos la leche y dejamos que se caliente unos minutos sin llegar a ebullición.

Vertemos la leche en el bol de la harina y removemos hasta que todos los ingredientes estén integrados. Incorporamos los huevos batidos y mezclamos hasta obtener una masa homogénea y lisa. Dejamos reposar 15 minutos.

Para la cocción, encendemos la gofrera y una vez caliente la untamos con mantequilla. Vertemos un cucharón de masa sobre la gofrera, la cerramos y dejamos que se cocine durante 5 minutos.

Retiramos el gofre y lo colocamos sobre una rejilla para que se enfríe. Repetimos la operación hasta cocinar toda la masa. Para el emplatado, colocamos un gofre en un plato, decoramos con los toppings que más nos gusten y… ¡a disfrutar!

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mr Gaizka!!!

INGREDIENTES:
3 Unidades de Huevos
1,5 Tazas de Azúcar
½ Taza de Aceite
1 Taza de Leche o agua
3 Tazas de Harina

PREPARACIÓN:
1º Cogemos un bol y batimos los huevos. Añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo.

2º Seguimos con la masa del bizcocho fácil añadiendo ahora el aceite y la leche, siempre sin dejar de batir.

3º Por último, incorporamos de una a una las tazas de harina y seguimos mezclando hasta integrar por completo todos los ingredientes haciendo movimientos envolventes para evitar que la masa del bizcocho reduzca su volumen.

4º Una vez que tenemos la masa lista, cogemos un molde, lo engrasamos con un poco de mantequilla. Precalentamos el horno a 180-200ºC.

5º Vertemos la masa en el molde y lo horneamos durante 30-45 minutos. Lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar.

6º Ya podremos disfrutar de este delicioso bizcocho!! BIEEEN!