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Receita marmelada caseirinha

Lave os marmelos e corte-os em pedaços, extraindo os caroços (se desejar, reserve-os para fazer geleia de marmelo). Pode descascar os marmelos, cuja casca também será aproveitada para a geleia, ou deixá-los com casca, que confere mais consistência e rendimento à marmelada.

Coloque os marmelos numa panela com o açúcar e a água.

Leve ao lume e deixe cozinhar bem.

Quando os marmelos estiverem cozidos, reduza o preparado a puré, de modo a obter uma mistura homogénea.

Leve novamente ao lume e deixe ferver mais um pouco até atingir ponto de estrada (ao passar uma colher, esta deixa uma abertura que permite ver o fundo do tacho).

Deite a marmelada em tacinhas e deixe secar, tapando com papel vegetal.

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