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Istanbul, Turkey 
Bir kapta 1,5 su bardağı şeker ve suyu karıştırın.
Geniş bir tavada sıvı yağ ve tereyağını (dilerseniz margarin) eritin.
Eriyen yağların üzerine unu ilave edin ve kokusu çıkıp esmer renk alana kadar tahta kaşık ile kavurun.
Esmerleşen un ve yağ karışımının üzerine bir kapta karıştırdığınız şeker ve su karışımını yavaşça ilave edin. Bu esnada hızlıca karıştırmaya özen gösterin.
Badem kırıklarını da içerisine ilave edin ve karıştırın. Badem kırıklarını dilerseniz içerisine eklemeyip, servis esnasında üzerine de serpiştirebilirsiniz.
Bu şekilde 3 dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatın.
10 dakika bu şekilde dinlendirdikten sonra dilediğiniz şekli verip, dilerseniz üzerilerine badem ekleyip , servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN..
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