Zubereitung von Salzkartoffeln:

Zutaten: 1 kg Kartoffeln, Salz

- Schritt 1:
Kartoffeln mit einer Gemüsebürste gründlich waschen. Kartoffeln mit einem Messer oder Kartoffelschäler schälen, unter fließendem Wasser abspülen.
- Schritt 2:
Augen und dunkle Stellen aus den Kartoffeln herausschneiden. Je nach Größe Kartoffeln halbieren oder vierteln - haben die Kartoffelstücke etwa die gleiche Größe, sind sie später gleichzeitig gar.
- Schritt 3:
Kartoffeln in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen, bis die Kartoffeln knapp bedeckt sind und mit Salz bestreuen. Salzkartoffeln aufkochen und zugedeckt ca. 20 Minuten in kochendem Wasser garen.
- Schritt 4:
Stechen Sie mit einem Messer in die Kartoffeln. Sie sind fertig, wenn die Salzkartoffeln wie Butter vom Messer rutschen.
- Schritt 5:
Salzkartoffeln abgießen - den heißen Topf und Deckel am besten mit einem Geschirrtuch festhalten. NICHT ABSCHRECKEN! Vor dem Servieren kurz ausdampfen lassen.
- Fertig.

Nicer Dude

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