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Instruction
27 Minutes
Step1
5 Min
Heat oil in a pot and sauté onion, tomato, ginger and finger chili for 5 minutes.
Step2
10 Min
Add chicken and fish sauce. Cover and cook for 10 minutes while stirring every few minutes.
Step3
15 Min
Pour water, bring to a boil and skim the scum. Stir in tamarind leaves and simmer for 15 minutes.
Step4
2 Min
Add sitaw and simmer for 2 minutes. Stir in MAGGI® MAGIC SINIGANG®. Transfer into and serving bowl and serve.
2 tbsp cooking oil
1 medium onion chopped
3 cloves garlic chopped
2 thumb size ginger minced
2 lbs pork belly (or other cut) cut into small cubes
1 stem lemongrass cut into two
2 pieces bay leaves
1 tbsp sugar optional
1 tbsp fish sauce
2 cups water add more if needed
1/2 tsp salt add more if needed
2 pieces banana peppers
10 oz pork blood
1 cup vinegar