Ingredientes:

-2 cenouras médias, cortadas em cubos 300 g

-1/2 xícara de óleo 125 ml

-1 xícara de açúcar 190 g

-3 ovos

-1 1/2 xícara de farinha de trigo 210 g

-1/2 xícara de Amido de Milho Maizena 60g maizena Logo

-2 colheres de chá de fermento em pó 8 g

-Cobertura

-1/2 xícara de chocolate ao leite derretido

-1/2 xícara de creme de leite

-Para Untar

-Farinha de trigo

-Margarina

Modo de Preparo:

-Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

-Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.

-No copo do liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e os ovos, e bata até ficar homogêneo.

-Em uma tigela, peneire o amido de milho MAIZENA®, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, junte a mistura de cenoura reservada, e mexa com o auxílio de uma espátula até que vire uma massa uniforme.

-Disponha a massa na forma reservada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

-Retire o forno e deixe amornar.