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Basilikum-Mozzarella-Ciabatta


Zutaten
3 EL Tomatenpüree
3 EL Olivenöl
Eine grosszügige Prise aus der McCormick Basilikum-Mühle
1 Ciabatta
100 g Tomaten, in feine Scheiben geschnitten
75 g Pilze, in feine Scheiben geschnitten
250 g Mozzarella, in feine Scheiben

Und so wirds gemacht:

Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
Tomatenpüree, Olivenöl und Basilikum vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Ciabatta für vier individuelle Pizzen halbieren und dann jede Hälfte nochmals längs halbieren. Platzieren Sie die Ciabatta-Scheiben mit der angeschnittenen Seite nach oben auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit der Tomatenmischung.
Tomaten, Pilze und Mozzarella darauf verteilen und für 8–10 Minuten backen.
Mit gemischtem grünem Salat servieren.

Nach Gol D. Rogers Tod machen sich Piraten aus aller Welt auf, seinen gewaltigen Schatz genannt "One Piece", zu finden. Unter ihnen ist auch der junge Monkey D. Ruffy, der zunächst mehrfach vergeblich beim gefürchteten Freibeuter Shanks anheuert, um von diesem mit auf hohe See genommen zu werden. Als Ruffy jedoch von der mysteriösen Gum-Gum-Frucht isst, ändert sich sein Leben radikal. Er erlangt die Fähigkeit, seinen Körper nahezu beliebig dehnen zu können! Die Kehrseite der Medaille ist allerdings, dass er ab sofort nicht mehr schwimmen kann – was für einen Piratenschatzsucher nicht gerade von Vorteil ist. Ruffy stellt sich eine Mannschaft zusammen und macht sich auf eigene Faust auf die abenteuerliche Suche nach dem sagenumwobenen Schatz One Piece.

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- 500gr Makkaroni
- 1 Zwiebel, in feinen Ringen
- Butter zum Dünsten
- 4 EL trockener Vermouth (Noilly Prat)
- 2 dl Rahm
- 200gr L'Etivaz AOP, an der Röstiraffel geraffelt
- Salz
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Ringen


1. Die Makkaroni in viel Salzwasser al dente kochen, abgiessen.
2. Die Zwiebel in der Butter goldgelb dünsten, mit Vermouth ablöschen, leicht einkochen lassen,
Rahm dazugiessen, aufkochen.
3. Käse dazugeben, schmelzen lassen, würzen.
4.Teigwaren mit der Käsesauce mischen, Schnittlauch darüber streuen und heiss servieren.


Tipp: Klein geschnittener Ofenschinken oder Rohschinken unter die Sauce mischen.

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