hozzávalók / 4 adag

50 dkg finomliszt
1 tk só
2.5 dl tej
2.5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
5 ek napraforgó olaj
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
1 dl cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztbe tesszük a sót, és a felfutott élesztővel, az 5 ek olajjal és annyi langyos tejjel, amennyit felvesz, könnyű tésztát készítünk.
Letakarva fél órát kelni hagyjuk.
Olajat forrósítunk.
A tésztát kicsit kilapítjuk, kisebb darabokat vágunk vagy tépünk ki belőle. A darabokat kicsit meghúzkodjuk, hogy kb. 1 cm vastag körök vagy téglalapok legyenek.
A forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük.
Papírtörlőre szedjük.
Fokhagymával, sajttal, tejföllel kínáljuk.

Nem tudok mit kommentelni, úgyhogy itt van 1 palacsinta recept:
A tésztához
• 180 g búzaliszt (BL55)
• 360 ml 2,8%-os tej
• 2 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
• 2 evőkanál étolaj
• 1 csipet só
• 1 nagy csipet kristálycukor

Elkészítés
Először egy tálban a lisztet a tejjel simára keverjük - a tejet folyamatosan, keverés közben hozzáadva -, majd további folyamatos keverés mellett, a többi összetevőt is hozzáadjuk. Ha teljesen sima a keverék, jöhet a következő lépés. (A tej adagolással állítjuk be a tészta sűrűségét. Van, hogy elég az alap tej mennyiség is, de ha erősebb a lisztünk, több tej is szükséges, hogy ne legyen túl sűrű a tészta.
Felhevítjük a serpenyőt - ha szükséges, pár csepp olajjal. Ha felmelegedett, annyit öntünk bele a masszából, hogy azt elterítve vékony palacsintákat kapjunk.
Ha az egyik oldala megsült, átfordítjuk, és pillanatok alatt készre is sül a palacsinta.

☆ .　・　. ・ . ・　. ・ .　　・.　　　　　・ .
　　・** .　　・ 〇 ・　ℳ𝒆𝓻𝓻𝔂 𝓒𝓱𝓻𝓲𝓼𝓽𝓶𝓪𝓼　・ .
　 ・ **** .　 ・ ｏ　　　・ .　　.　・　　　　　　　　　・
　　*i***** ・　. o ・　　　　・　　　　　　・ 　　　・
.　*X***J*** 　 　 　＿　　　／＼／＼　・　　　　　・
　***X******o*　　／＼ Ц＼・　／＼　＼　　・Д.
*******%*******／　仝　＼____＼ 　／＼　＼　(*｀) ・
++++ || ++++| П | 田 |++++ ||.| +++　　　　　 ( ： )・
𝓘 𝔀𝓲𝓼𝓱 𝔂𝓸𝓾 𝓼𝔀𝒆𝒆𝓽 𝓱𝓸𝓵𝓲𝓭𝓪𝔂𝓼 𝒇𝓾𝓵𝓵 𝓸𝒇 𝓬𝓱𝒆𝒆𝓻 𝓪𝓷𝓭 𝓷𝓲𝓬𝒆 𝓶𝒆𝓶𝓸𝓻𝓲𝒆𝓼