hejka, +rep!
dodaj do znajomych, mam pytanko

eagle wizard

+rep the central pillar of the team

+rep

+rep

2kg kapusty kiszonej
2-3 szklanki wody
4 kiełbasy typu zwyczajne podwędzane
1-1,5kg żeberek
4 kości wędzone
250g boczku
kilka liści laurowych
kilka kulek ziela angielskiego
przyprawa do bigosu
2 cebule
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)
250g pieczarek
garść majeranku
pieprz do smaku
Przygotowanie:
Kapustę, jeśli jest bardzo kwaśna, płuczemy pod bieżącą wodą. Odciskamy z nadmiaru soku i kroimy, by nie ciągnęła się w bigosie jak spaghetti :). Kapustę wkładamy do dużego garnka z grubym dnem, wkładamy do niej kości, żeberka, oraz liście i ziele. Zalewamy wszystko wodą, gotujemy na średnim ogniu około godzinki.
W międzyczasie szklimy na oleju cebulę pokrojoną w kostkę, wraz z boczkiem i kiełbasami ( również w kostkę ) i pieczarkami pokrojonymi w plasterki.